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吃货黄块块

个人日常博🍭好德好才好吃如好色🍼一杯牛奶一只猫🐈

推荐理由在本地数万骨灰级铁粉的支持下,今年的LABOX盒子实验室走到了第四个年头(原名百米甜食),今年换了新包装,金属盒子不仅是为了性冷淡风的颜值,而且更好地保证了一直到吃完整份甜品时,食物都保持着冰凉的口感。

可能是你遇到过的脑洞最大的甜品店

盒子实验室 原百米甜食

我们可能是你遇到过的脑洞最大的甜品店,这是盒子实验室给食客们的感觉,“不按套路出牌”的新奇研发路线是老板婉婉的执念。而店铺的品牌理念则是:奶油只用明治,抹茶只用丸久,巧克力只用法芙娜。全部采用上好的原料,高成本不高价。

瑞士卷东京卷常有,而堂岛卷不常有,整个淘宝你搜吧,就只有盒子实验室在做。堂岛卷是日本的代表性甜品,当年在上海世博亮相的时候就惊艳四方。而拿到这个招牌堂岛卷,第一感觉就是——好大!好厚!好香!捧在手上就是个胖乎乎的卷,分量巨大的奶油像果冻似的颤颤巍巍。堂岛卷不同于瑞士卷的湿润,它的扎实柔软感更适合一个内陷甜润的卷呐。

LABOX家用破壁机每天花费两小时现磨豆浆,加上顾客投票选出的总统奶酪,使得独家的豆乳酱在柔滑香醇的奶酪基础上,多了豆类清新浓郁的香气。一整勺下去,干香的黄豆粉、顺滑的豆乳和绵软的戚风蛋糕在口感与味道上互相呼应,初入口也许不甚惊艳,然而回味时的香气绵延不绝。

不走常规套路,试验了很多次的自酿希腊酸奶稠到快变成浓郁的固态,加入有世界上最美味的奶酪之名的布里奶酪,混合、冰冻成柔滑的冰激凌。在上层包容性极强的明治奶油和下层松软的戚风蛋糕衬托之下,自成一派的率性酸甜与巨大的奶酪香气汹涌而来,爆棚的幸福感像是回到小时候因为吃到酸奶味旺仔碎碎冰就满足的暑假,好吃到手舞足蹈!

盒子实验室的摩卡冰酪,靠独特的口感和丰富的味觉层次坚决地与提拉米苏划清界限。一定要冻着吃的提拉米苏!在冰箱里冻到八成,冰激凌状的冰酪最合心意。前味是热烈微苦的咖啡和可可粉占据味蕾,中味则是极浓又极顺滑的奶酪香气在舌尖打转,这是布里、KIRI和怕玛森等等七种不同奶酪共同作用的结果,而后味,是若有若无的醇厚酒香,将整道甜品引入更为幽秘的一重境界。

压轴大戏无疑是巧克力香蕉盒子,两者奇妙的CP感从来都是最完美的结合。70%可可脂的顶尖巧克力法芙娜提前24小时先与奶香四溢的明治鲜奶油做个融合。再与含水量丰富,甜糯细腻的土蕉相会。两种自身风格突出的食材却可以完美组合,香蕉的甜消融了高纯度巧克力的苦涩,共同激发出浓郁的“苦甜”味道。加上冷藏后果肉形成沙冰般的质地,口感层次也更为丰富。所谓1+1>2,正是这款甜品给我的感觉。其中美妙之处,很难用言语向旁人道出。

LABOX 盒子实验室,淘宝店铺:盒子实验室 原百米甜食,店铺号:32248816(全国配送哦!),微博:@盒子实验室。【盒子实验室 原百米甜食】,复制这条信息¥1POq01Qe8oo¥后打开手机淘宝~

店铺信息

盒子实验室 原百米甜食

地址:仙鹤门

时间:00:00 - 23:55

价格:30元

联系:

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